Бентонит

Природный глинистый минерал, имеющий свойство разбухать при гидратации (в 14-16 раз). Бентониновые глины обладают способностью легкого обмена катионов диффузионного слоя, дисперсностью, хорошей сорбцией, набухаемостью и т.д. Бентонит обеспечивает стабилизацию белка, очистку и поглощение нежелательных субстанций в винах, соках и других напитках. Обычно применяется в виде 20%-ой водной суспензии.