Делитель-округлитель серии SМ 11-36

Количество кусков получаемых при делении: 36, массой от 30 до 100 г. Делители-округлители выполняют процессы деления и округления тестовых заготовок. В результате такой обработки улучшаются структурно-механические свойства теста и, как следствие, качество готовых изделий. Напольные делители-округлители фирмы Sinmag (Тайвань): представлены полуавтоматическими и полностью автоматическими моделями, имеют следующий принцип работы, кусок теста определенной массы (в зависимости от модели) кладется на специальную формовочную пластину и помещается внутрь машины, ножи делят тесто по объемному принципу на 30 или 36 частей (в зависимости от модели), специальный механизм придает кускам округлую форму.