ОТСАДОЧНО-ФОРМУЮЩИЕ МАШИНЫ (EBRU)

Отсадочные машины предназначены для дозированного формования заготовок различных форм и размеров из вязких и полувязких продуктов с начинкой или без.
Отсадочные машины фирмы DLSAY BAKERY прекрасно работают с тестом любой текстуры, будь это слоеное, песочное, заварное или бисквитное тесто, а также с массой для изготовления зефира и пастилы. Cпособны сформировать любой вид печенья (как с начинкой, так и без начинки) и придать ему любую (в зависимости от насадки) форму.
Двубункерная машина MNF-EBRU умеет строго дозировать тесто, для этого она оснащена специальными дозаторами.
Принцип работы:
Тесто подается в бункер 40 л. Нагнетание теста осуществляется валковой группой. Далее тесто подается в блок формующих дюз, после чего отсаживается непосредственно на поддон. Компьютер автоматически распределяет кондитерское изделие на противень и синхронизирует движения противня. Отделения заготовки осуществляется функцией опускание – подъем стола.
Краткое описание:
• Дисплей touch screen обеспечивает простое полностью автоматическое управление
• Все параметры задаются с компьютерной панели управления
• Программируя параметры вращения насадок и движения стола можно делать фигурные изделия
• Регулируемая скорость продвижения противней
• 9 рядов
• Регулируемое вращение насадок
• Электронная регулировка высоты поднятия стола (стол может опускаться несколько раз во время одной отсадки)
• Электронный контроль опускания стола во время отсадки
• Корпус узлы, детали которые соприкасаются с тестом, изготовлены с нержавеющей стали, не подверженной коррозии
• Оснащена прижимным декорирующим устройством
• В стандартную комплектацию входит один комплект фигурных насадок 9 шт.
• Дополнительные фигурные насадки (по желанию заказчика)
• Автоматическое распределение продукта на противень
• Отделение заготовки осуществляется с помощью подъема и опускания стола
• Автоматическая синхронизация движения противня
• Легко перемещается за счет роликовых колес
• Работает бесшумно и без вибрации
• Экономный расход электроэнергии
• Легкая чистка и обработка деталей
• Имеет сертификат соответствия Гост Р и Санитарно-Эпидемиологическое заключение РФ.
• Гарантийный срок 2 года.
• Производительность (кг/час) 165
• Количество рядов (в стандартной комплектации) 9
• Габаритные размеры Ш.Д.В. (мм) 1050 х 2250 х 1400
• Мощность кВт 2.5
• Вес (кг) 650
• Размер противня (мм) по желанию клиента
• Энергопотребление 380В / 50Гц / 3 фазы
• Для работы необходим компрессор