Пароконвектомат Unox XVC 704 ChefTop

Пароконвектомат Unox XVC 704 ChefTop Технические характеристики пароконвектомата Unox XVC 704Уровни:10 Вместимость:GN 1/1 Тип:Электрические Габариты:Длинна 750 мм Ширина 728 мм Высота 960 мм Подключение:220/380 Мощность:10.5 кВт MAX температура:260 Вес:77.00 кг Дополнительно:загрузка широкой стороной GN 1/1 Описание пароконвекционной печи Unox XVC 704 Инжекторный впрыск; Сенсорная панель управления; Использование 5 рабочих режимов ; Климат контроль (от 0 до 100 ); Заранее запрограммированные циклы приготовление блюд; Система "Venturi": принудительная вентиляция рабочей камеры для резкого снижения влажности во внутреннем объеме (для придания румяной корочки на продуктах, а также для сбрасывания пара перед открыванием двери во избежания его резкого выброса) ; Возможность программирования 70 программ до 4 этапов приготовления; Деликатное приготовление ∆Т; Функция поддержания температуры "Hold" ; Программа охлаждения рабочей камеры ; Встроенный щуп ; Полуавтоматическая мойка; Возможность установки автоматической моющей системы Rotor.KLEAN; Автодиагностика ; Внешнее стекло отражает инфракрасные лучи внутрь рабочей камеры, не нагреваясь выше 40˚С; Возможность перевешивания дверцы.