Производство майонезов, соусов, кетчупов

Бифидо- и лактобактерии являются основой микрофлоры человека. В норме в организме находится около 90-98 бифидобактерий и 7-8% лактобактерий. Комплекс этих микроорганизмов обладает иммуностимулирующей активностью, оказывает благотворное влияние на организм при хронических заболеваниях. Они обеспечивают нормальную работу желудочно-кишечного тракта, способствуя выработке и усвоению витаминов, особенно группы В, и антибиотикоподобных веществ, тормозящих рост патогенных микроорганизмов