Ученые: Употребление зерна снижает риск ранней смерти

Исследователи из Соединенных Штатов Америки обнаружили связь между риском рано умереть и количеством цельного зерна, которое употребляет человек на протяжении жизни.

Ученые пришли к выводу, что снизить вероятность смерти от рака или сердечно-сосудистых заболеваний можно, если употреблять за день не меньше трех порций пшеницы, риса и овса. С такой новостью выступили специалисты в медицинском журнале Circulation.

Эксперты поняли, что люди едят слишком мало зерновой пищи, поэтому ранняя смерть может стать неизбежностью. Если съедать одну порцию зерновых, то риск раннего летального исхода снижается на 7%, более того, снизится на 7% и вероятность умереть от заболеваний сердца и сосуд, а также на 5% — от рака.

Если увеличить порцию в три раза, то риск снизится как минимум на 20%. Ученые исследовали и выяснили, что зерно снижает уровень холестерина в организме и предупреждает о возможном ожирении, инсульте и сахарном диабете.