Кубанские аграрии обновляют оборудование

На Кубани в 2015 г. в условиях импортозамещения перед фермерскими хозяйствами поставлена задача: увеличить объемы продукции овощеводства и садоводства. На землях региона заложены дополнительно 1,2 тыс. га садов. Пока созревает урожай, аграрии обновляют оборудование. На поддержку садоводства власти выделили 400 млн рублей.

В Краснодарском крае перед плодовоовощными хозяйствами поставили задачу нарастить объемы производства. На территории края выращиванием и переработкой плодоовощной продукции занимается 41 предприятие. В условиях импортозамещения аграриям предстоит увеличить урожай и сохранить то, что уже есть. Для этого реконструируют хранилища, бизнесмены активно сотрудничают с учеными, используя новые удобрения. В крае расположено более тысячи садов интенсивного типа, на один гектар приходится около 800 деревьев. В этом году на землях региона заложены дополнительно 1,2 тыс. га садов. Урожай они дадут только через 3–4 года. Сейчас фермеры делают ставку на технологии, в частности на линии сортировки.

Сортировка яблок«Лидером производства сортировочных линий для плодовоовощных хозяйств является Италия, частично — Германия. Голландское оборудование тоже пользуется популярностью. Но с итальянцами налажено тесное сотрудничество. У них хорошо развита промышленность и созданная ими техника наиболее адаптировано для нас», — считает консультант отдела садоводства и овощеводства краевого Минсельхоза Владимир Гришко.

В Ейске ООО «Плодовый» стало использовать голландскую компьютеризированную линию. По словам гендиректора Игоря Тюрина, данное оборудование позволит безупречно сортировать яблоки и даст возможность предложит рынку более качественный продукт. В рабочую смену она моет, сушит и распределяет по фракциям от 40 до 50 т яблок. На сортировочном оборудовании работают четыре человека, плюс карщик, который подвозит и отвозит контейнеры с продукцией. Раньше для сортировки требовалось до 40 человек, теперь достаточно восьми.

В 2015 г. садоводы Кубани запускают сразу ряд проектов, которые в будущем позволят нарастить объемы производства фруктов и овощей. Для своего развития аграриям нужны долгосрочные инвестиции или выданные на длительный период кредиты. На сайте кабинета министров РФ говорится, что правительство РФ возместит часть затрат на создание и модернизацию объектов агропромышленного комплекса. Получить компенсацию могут производители сельскохозяйственных товаров и российские организации, которые занимаются разработкой и улучшением объектов хранилищ для плодов и овощей, теплиц, молочных ферм, селекционных центров в животноводстве и растениеводстве.По словам консультанта отдела садоводства и овощеводства Минсельхоза края Владимира Гришко, сегодня в Краснодарском крае бизнесмены могут получить субсидию на техническое перевооружение сада. Теперь программа распространяется не только на косилки и капельные оросители, но и на оборудование для сортировки. Предпринимателям могут возместить до 50% затрат.

К технологиям по переработке овощей и фруктов можно отнести оборудование для мойки, просушивания и чистки, установку для сушки, оборудование для глубокой заморозки и другое. Эту технику предлагают и российские заводы. Например, московский «Вымпел» специализируется на машинах для высверливания капустных кочерыжек и консервирования овощей.

Отмечается рост интереса к замороженным овощам и фруктам. Так, петербургская фирма «Эйркул» организовала собственное сборочное производство оборудования для этих продуктов. Камеры заморозки конвейерного типа — это наиболее простой вид технологического холодильного оборудования. Оно используется при выпуске относительно небольших партий быстрозамороженной продукции. Производительность камер заморозки от 1 до 5 т в сутки. При больших объемах применяются скороморозильные аппараты. Их производительность — от 35 до 500 кг в час.

В этом году размер субсидий, направленных в Краснодарский край на садоводство, составит до 400 млн рублей. Благодаря господдержке, планируют, что лет через пять валовый урожай плодов будет увеличен на 40%.