AEROCONT-MIX – 300 ТЕПЕРЬ И НА КРЕМАХ!

Производственное объединение «Акмалько Пищемаш» провело испытания аэрационной системы AEROCONT-MIX – 300 на кремах.
Результатом прохождения рецептурной смеси через аэрационно-смесительный комплекс стала вспененная, «воздушная», объемная и пластичная, насыщенная очищенным воздухом масса для наполнения и декорации заварных пирожных типа профитролей и эклеров, а также производства низкокалорийных десертов.
Данная технология взбивания и смешивания помимо кремовых применима для бисквитных, зефирных, шоколадных масс, маршмеллоу, творожных десертов, различных молочных продуктов, мороженого, йогурта, мусса, вафельных начинок и др.
Более подробная информация об аэрационной системе AEROCONT-MIX – 300 на нашем сайте: http://www.akmalko.com/equipment/confectionary/sbiv/sbiv_124.html

Дата: 28.09.2011

Компания: Акмалько Инжиниринг

Источник: http://www.akmalko.com