Сэндвич машина

Машина предназначена для производства сложных кондитерских изделий, состоящих из твердой подложки и комбинации начинки одно-двух-трех-компонентной. Сверху изделие может быть накрыто крышкой, аналогичной подложке.

В качестве подложки может быть использовано:

сахарное печенье
бисквитное печенье

Для начинки применяются:

различные виды крема
вареная сгущенка
суфле
джем
мармелад
и др.

Конфигурация сэндвич машины выбирается исходя из применяемых компонентов, вида получаемого изделия и возможности расширения:

тип транспортера (ленточный или цепной)
тип отсадочного модуля (поршневой, шестеренный, валково-шестеренный)
количество и расположение отсадочных модулей
место узла складывания сэндвича