Станции пароконвекционные серии ПКС

"Пароконвектомат используется для приготовления блюд в вагонах-ресторанах с помощью конвекции горячего воздуха, свежего пара в условиях пароконвекции - сочетании горячего воздуха и свежего пара. Среди достоинств пароконвектоматов - способность сохранять полезные вещества приготавливаемого продукта, сокращать время приготовления, экономить полезную площадь за счет совмещения нескольких видов тепловой обработки в одной рабочей камере, экономить электроэнергию за счет сокращения теплопотерь из-за улучшенной теплоизоляции. Основные преимущества станций пароконвекционных серии ПКС ЗАО «Концерн «Термаль»: * Оптимальное энергопотребление за счет раздельного питания силовой части пароконвектоматов и их систем управления; * Возможность подключения пароконвекционного комплекса напрямую к системе водоснабжения вагона-ресторана; * Встроенный блок фильтрации и смягчения воды с ресурсом 7000 литров (350 часов непрерывной работы); * Усиленная конструкция пароконвекционного комплекса, позволяющая его использование при жестких механических нагрузках во время движения вагона-ресторана; * Встроенная электрическая защита от нестандартных режимов электропитания; * Встроенная защита от превышения давления воды; * Удобство эксплуатации и обслуживания; * Высокая ремонтопригодность."