Вафельное тесто. Турбосмесительная машина ТСТ-94 для его приготовления.

"НАЗНАЧЕНИЕ Машина предназначена для приготовления теста, используемого для выпечки вафельных стаканчиков, сахарных рожков, листовых вафель. Данное устройство отличается более высокой производительностью и сокращенным временем приготовления смеси по сравнению с со смесителями традиционного типа, использующих венчиковый узел смешения. СОСТАВ ОБОРУДОВАНИЯ Машина состоит из загрузочного бункера, корпуса, с расположенным в нём электродвигателем, на валу которого закреплён специальный ротор, системы охлаждения вращающегося узла и электронного пульта управления. ОСНОВНЫЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ И ХАРАКТЕРИСТИКИ ?все детали машины, контактирующие с продукцией, выполнены из нержавеющей стали; ?специальная конструкция ротора исключает наличие комков и обеспечивает высокую гомогенность смеси; ?применение устройства плавного пуска фирмы AllenBredleyповышает надежность аппарата и упрощает эксплуатацию; ?установленный электромагнитный клапан производства Италии в системе охлаждения узла вращения осуществляет подачу охлаждающей жидкости только во время замеса теста; ?время цикла смешения регулируется таймером производств фирмы Autonics, который осуществляет автоматическую остановку по окончании заданного цикла времени; ?машина не требует высокой квалификации обслуживающего персонала; ?машина выпускается на основании ТУ 5131-002-06053434-02; ?машина соответствует требованиям Технического регламента о безопасности машин и оборудования, сертификат соответствия РФ № С-RU.АГ37.В.29894; Производительность, л/час 100 … 2000 Вместимость бункера, л 120 Длительность одного цикла: для обычного теста, для теста с высоким содержанием сахара 2 мин; 5 мин Частота вращения ножей, мин-1 900 Установленная мощность, кВт 5,5 Питание, В/Гц 380/50 Габаритные размеры LxBxH, мм 645х500х1540 Масса, кг 85"