Оборудование для мини-пекарни

Ключевую роль в продуктивной работе мини-пекарен играет профессиональное оборудование. Компания "Восход" предлагает современные комплекты оборудования, соответствующие европейским нормам и позволяющим сделать высоко рентабельным производство любой мини-пекарни.

Область применения

Мини-пекарни все более вытесняют с рынка крупных производителей хлебобулочных изделий. И это не случайно, ведь хлебобулочный бизнес является самым надежным и стабильным видом дохода.
Оборудование для мини-пекарни, предлагаемое компанией "Восход", используется для производства хлебобулочных изделий на различных предприятиях:
- В небольших автономных пекарнях изготавливающих и продающих хлебобулочную продукцию.
- В мини-пекарнях входящих в состав кондитерских предприятий, систем общепита, продуктовых супермаркетов.
- В пекарнях (являющихся частью пекарного объединения) изготавливающих определенный вид хлебобулочных изделий и реализующих их по торговым точкам.

Виды оборудования для мини-пекарни

Оснащение для мини-пекарен условно можно разделить на основное (печи) и сопутствующее (шкафы, кассеты, столы и прочее).

Основное оборудование для мини пекарни

Компания "Восход" представляет самые популярные виды печей нового поколения: ротационные и ярусные печи «Муссон-ротор». Они предназначены для быстрой и качественной выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий из различных сортов муки. Равномерность выпечки мучной продукции обеспечивается благодаря модернизированной системы циркуляции воздуха. Опция предварительного разогрева позволяет сделать минимальным снижение температуры в камере на первоначальном этапе, тем самым, сокращая время изготовления продукции. Использование комбинированной двухслойной теплоизоляции дает возможность уменьшить потери тепловой энергии, а также обеспечить экономичность агрегата. Надежность и безопасность эксплуатации печей осуществляется электронной системой управления.

Ассортимент пекарен, реализуемых нашей компанией, представлен моделями ротационных печей «Муссон-ротор» 350, 250 МР Супер, 99-01, 99-02, 77-01, 77-02, 55-01, 55-02, а также ярусной печью «ХПЭ».

Преимущества представленного оборудования для мини-пекарен по сравнению с конкурентной продукцией других производителей:
1. Электромонтаж систем произведен в соответствии с требованиями европейских стандартов.
2. Возможность дозированного насыщения парной камеры путем ручного нажатия регулирующей клавиши.
3. Исключается повышение давления в камере благодаря конструкции клапана парового сброса.
4. Удобство эксплуатации обеспечивается низким порогом камеры и системой фиксации тележки, позволяющей предотвратить ее смещение.
5. Внутренняя конструкция и внешняя облицовка агрегата выполнены из нержавеющей стали, что является гарантией длительного срока эксплуатации печи.

Дополнительное оборудование для мини пекарен

Нашей компанией представлено сопутствующее оборудование для мини-пекарен. Оно включает расстоечные шкафы, аппараты для просеивания муки, тестоделители, тестомесильные и тестозакаточные устройства, тестоокруглители и другие механизмы, являющиеся оптимальными для данной производительности. По желанию заказчика может быть изменено содержание комплекта.

Представленное в каталоге дополнительное оборудование обеспечивает функции:
- просеивание, рыхление и удаление примесей;
- замешивание теста в тестомесилке;
- формовка и разделка тестовых заготовок;
- расстойка тестовых изделий в расстоечном шкафу;
- выпечка и транспортирование готовой продукции.
Состав комплекта для мини-пекарен может быть расширен в одноразовом заказе либо в последующих дополнительных закупках.

Приобретение оборудования для мини-пекарен

Ознакомиться с техническими характеристиками и приобрести оборудование для мини-пекарен можно на нашем сайте. Здесь вы можете получить необходимую консультацию об особенностях эксплуатации конкретной модели печи и сопутствующего оборудования. Опытные специалисты нашей компании помогут определиться с техникой необходимой для выпуска определенного количества и ассортимента хлебобулочных изделий.

Копания предоставляет гарантию на всю реализуемую продукцию.