Пресс обвалки У-1000 (Уникон)

Прессы предназначены для механизации обвалки (отделения мяса от костей ) всех видов рыбы, тушек цыплят, отдельных частей цыплят-бройлеров, кур, уток, утят, индеек, гусей, индюшат, маточных кур и дообвалки костей от указанного выше сырья после других видов обработки(разделки тушек и обвалки грудной части и окорочка). Принцип действия. Мышечная ткань отделяется от костей под давлением и фильтруется через гильзу-фильтр. Прессы марки Уникон позволяют : - механизировать процесс обвалки; - повысить в 20 раз производительность труда ; - выделить дополнительно из малоценного сырья птицы ( шеи, каркасы, крылья) и рыбы ( плавники, хребты после филитирования) 60-68 мясной массы, которую широко используют при выработке колбасных изделий, консервов, паштетов, полуфабрикатов и др. Подробнее... Производительность (техническая ) в зависимости от исходного сырья 900...1200 кг/ч Занимаемая площадь 1,45 м2 Установленная мощность 11 кВт Масса 600 кг Габаритные размеры 2160*706*1454 мм Обслуживающий персонал 1 чел