Ротационные печи Porlanmaz

Ротационные печи обеспечивают высококачественную выпечку хлеба, булочек, кексов, коржей, бисквитов, печенья, пирожных, круассанов и т.д. Ротационные хлебопекарные печи используют для приготовления сразу две функции:конвекция и ротация.Новейшая технология разработки тепла в камере,по сравнению с классическими моделями,способствует большей подаче пара в камеру выпечки.Это дает возможность экономной и равномерной выпечки.В новой системе пар вырабатывается в профилях,которые находятся внутри печи и снабжают каждый подовой лист нужным количеством пара.Камера сгорания сделана из нержавеющей стали,частный сплав с выносливостью больше 1000 сантигратных градусов тепла.Горелки расположены на боковых сторонах печи,поэтому легко помещаются в узкие помещения.Освещение установлено на двери кабины печи.Лампы можно с легкостью поменять снаружи.В печах рекомендуется применять смягченную воду.