Вакуумный массажер RT-550

Массажеры RT предназначены для производства продукции деликатесной группы и оптимально подходят для современных производственных процессов.

Общее описание

• Массажеры изготавливается из высококачественной пищевой нержавеющей стали, удобен и надежен в работе. Обводы массажера, все углы и стыки имеют скругленную форму, что обеспечивает высокие санитарные показатели;
• За счёт конструктивных особенностей Имеют увеличенный процент загрузки сырьем.
• Внутренние ребра рабочего бункера спроектированы таким образом, что позволяют деликатно, но эффективно производить процесс обработки сырья различной консистенции. Хорошо показали себя в работе на мясе птицы;
• Под заказ имеется возможность изготовления массажеров с формой лопастей для более выраженного эффекта тумблирования. Это идеально подходит для жестких сортов мяса, таких как говядина, конина, и некоторые части свинины;
• Имеется возможность изготовления вакуумных массажеров RT как в простой, экономичной комплектации, так и в комплектации, отвечающей всем современным требования для данного вида оборудования;
• Комплектация микропроцессорным управлением и сенсорным дисплеем (либо с пленочной панелью) позволяют получить целый ряд полезных функций, в том числе, такие как «Пульсирующий вакуум»;
• Регулировка параметров работы дает возможность максимально точно подобрать режим обработки для каждого вида исходного продукта.

Конструктивные особенности

• Специальная форма лопастей создает вертикальное и горизонтальное передвижение продукта в ёмкости, что обеспечивает эффективное и равномерное массирование. При этом сохраняется низкая степень истирания белка на поверхности продукта.
• В данных массажерах более выражена активация белка, особенно в отдельных мускулах.
• Использование массажеров RT позволяет увеличить гидратацию, повысить выход, создаёт нежную и более прочную структуру готовой продукции.

Комплектация «База»

• односкоростной привод;
• аналоговая (кнопочная) панель управления;
• вращение прямое и обратное;
• полуавтоматическое управление.

Комплектация «Стандарт»

• Частотно-регулируемый привод;
• Комбинированная панель управления;
• вращение прямое и обратное;
• автоматическое управление по программе.

Улучшенная комплектация с пультом MCM-023

• Частотно-регулируемый привод;
• Вращение прямое и обратное;
• Автоматическое микропроцессорное управление, работа по программам;
• Большой, удобный и интуитивно понятный пленочный дисплей IP65;
• Возможность корректировки параметров в процессе работы;
• Автоматическое поддержание вакуума, пульсирующий вакуум.

Дополнительные опции

• Датчик температуры продукта
• Световая сигнализация