Печь ротационная газовая OMJ4615Gas

Ротационная печь на 18 противней 60х40 см. При производстве используются электротехнические компоненты ABB, Schnieder Electric. Газовый нагрев (380/3/50, горелка Riello GS10 входит в комплект поставки). Наличие встроенной вытяжки, установленной над дверями позволяет устанавливать печи непосредственно в торговом зале пекарни, кондитерского магазина. Уникальная система конвекции, обеспечивающая абсолютную равномерность выпечки, пароувлажнение, позволяющие получать отличный глянец на изделиях, современная автоматическая система управления обеспечивают высокое качество выпекаемых изделий, а также безопасность, надежность в эксплуатации. За счет применения циркуляционного диаметрального вентилятора эта модель выгодно отличается уменьшенными габаритными размерами. Электронный контроллер печи MOTOROLA с блоком программирования на 16 программ. Контроллер печи содержит понятные пиктограммы, делающие ее практическое использование доступным оператору с низкой квалификацией. Поддерживается стандартная выпечка продуктов с циклом генерации пара на начальной стадии, либо выпечка без пара.Современная система пароувлажнения: - обеспечивает получение идеального глянца на выпекаемых изделиях - позволяет производить дозированное насыщение пекарной камеры паром путем нажатия и удержания управляющей клавиши Отличительной особенностью предлагаемой модели является компактные размеры (ширина по фронту 108 см), достигаемые путем выноса коммутационных элементов в отдельную коробку, которая в зависимости от конфигурации помещения может устанавливаться либо на задней, либо на боковой стенке печи. Выпекаемые продукты помещаются на противни 60 х 40 см. При полной загрузке шпильки расстояние между поверхностями противней составляет 9 см. Возможна поставка шпилек на 15 противней, где расстояние между уровнями составит 12 см. В комплект поставки печи входят: - тележка-шпилька на 18 противней 60х40 см (шпилька поставляется в плоской упаковке размером 1750х600х100 мм); - противни из алюминия 60х40 см 18 шт Механизмом рамный привода вращения шпильки. Дверь с левой петлей. Подсветка встроена в дверь. Большое смотровое окно для визуального контроля степени выпечки. Гарантией структурной прочности является использование в производстве корпуса и рабочих элементов высоколегированной нержавеющей стали AISI201 и 430. Отметим, что производитель не использует ни оцинкованной, ни эмалированной стали. ТЭНы воздухоподогревателя изготовлены из нержавеющей стали. Оптимизированная система циркуляции, обеспечивающая оптимальную скорость воздушного потока в пекарной камере, позволяет получать равномерно пропеченные изделия широкого ассортимента без перенастройки регулировочных жалюзи. Для подключения печи необходимо наличие следующих инженерных коммуникаций: - водопровод; - канализация; - электричество; - вытяжная вентиляция.