Шприц вакуумный КОМПО-МАКСИ 3000

Шприц КОМПО-МИНИ 1500 предназначен для дополнительного вакуумирования фарша и наполнения им различных оболочек при производстве всех видов колбас, сосисок, сарделек на мясоперерабатывающих предприятиях.

Общее описание

• Для управления работой шприца используется электросиловая аппаратура, расположенная в силовом шкафу изделия, в состав которой входит частотный преобразователь MITSUBISHI, предназначенный для регулирования скорости вращения винтов вытеснителя.
• Двухскоростное регулирование скорости вращения асинхронного двигателя устройства порционирующего ФПК (при его установке) и, соответственно, количества доз сосисок (сарделек) в минуту.
• Шприц работает в двух режимах: ручной (величина дозы определяется временем нажатия на подколенный выключатель) и единичный (величина дозы определяется настройкой на пульте управления, для пуска необходимо кратковременно нажать на подколенный выключатель);
• Обслуживает изделие во время работы один оператор. В случае совместной работы шприца с полуавтоматическим или автоматическим клипсатором производства УМП “КОМПО” один оператор, располагаясь у клипсатора, управляет работой двух изделий.
• Изделие полностью изготовлено из качественной нержавеющей стали, в том числе крепеж.

Достоинства

• возможность высококачественной выработки варёных и полукопчёных колбас с температурой фарша не ниже плюс 3°С;
• высокая степень вакуумирования, исключающая наличие пористости в продукте;
• сохранение рисунка фарша полукопчёных колбас под оболочкой на срезе батона;
• повышенная долговечность рабочих органов за счёт оригинальной конструкции винтов вытеснителя;
• возможность эффективной работы на жидких фаршах за счёт использования режима «Вакуум+»;
• возможность агрегатирования с клипсатором любого производителя;
• комплектование дополнительной парой специальных винтов даёт возможность для работы с невакуумированными фаршами;
• универсальность, простота в обслуживании, надёжность
• низкие финансовые затраты при эксплуатации.

Варианты исполнения

• КОМПО-МИНИ 1500 – вакуумный шприц для колбасного производства
• КОМПО-МИНИ 1500-01 – вакуумный шприц для молочной промышленности