Куттер открытый ZB-80

Высокоскоростной куттер серии ZB-80 объёмом чаши 80 литров предназначен для тонкого измельчения всех сортов мяса, при изготовлении всех видов колбас, сосисок и сарделек, а также при изготовлении полукопченых колбас в режиме перемешивания, с добавлением сопутствующих компонентов и добавок.

Особенности и преимущества.

• Куттеры изготовлены полностью из высококачественной пищевой нержавеющей стали, имеют современный дизайн, просты и удобны в эксплуатации.
• Конструкция позволяет быстро и качественно проводить техническое обслуживание и санитарную обработку.
• Куттеры укомплектованы выгружателем фарша.
• Оснащены системой контроля температуры обрабатываемого сырья и индикацией скорости ножевого вала и чаши.
• На куттерах установлены защитные противошумовые крышки из прочного прозрачного материала, позволяющего наблюдать за процессом приготовления фарша и уменьшающие пылеобразование при использовании сыпучих компонентов, а так же снижающие уровень шума при работе.
• На ножевом валу устанавливаются высококлассные подшипники с несколькими ступенями герметизации.
• На куттер устанавливается двухскоростной асинхронный двигатель, который позволяет получит две фиксированных скорости ножевого вала, а также мотор-редуктор перемешивания;
• Электрооборудование имеет хорошую герметизацию, применяются влагозащищенные элементы управления и контроля ведущих мировых производителей.