Куттер вакуумный А-170-0,5

Куттеры предназначены для тонкого измельчения всех сортов мяса и перемешивания его с добавочными компонентами и специями под вакуумом - при изготовлении всех видов колбас, сосисок и сарделек.
Основным преимуществом использования вакуума является повышенный выход готовой продукции по весу без ухудшения вкусовых и внешних качеств сырья, и как следствие, более плотная и качественная набивка фарша в оболочку
Наименование параметров А170-0,5
Производительность, кг/ч 2400-3200
Скорость резания, м/с 13…130
Геометрическая вместимость чаши, м³ 0,5
Вакуумметрическое давление, МПа (кгс)0,02
Время создания вакуумметрического давления, с.,50
Число ножей, шт. 6-10
Температура загружаемого сырья, °С 0-4
Установленная мощность, кВт, не более 158,2
Давление в гидросистеме, МПа (кгс/см²) 10 (100)
Габаритные размеры куттера 3500 * 3500 *1790
Занимаемая площадь, м² , не более 12,5
Масса без дополнительных систем, кг, 5200
Частота вращения чаши, об/мин 8/16
Частотный преобразователь главного привода Hyundai N700V1320HF
Частотный преобразователь привода чаши Hyundai N700E055HF